les stages et animations proposés

 

1) A la découverte du pain perdu/rassis servant dingrédient de base pour faire des    entrées, plats principaux ,desserts (du pâté végétal, de la soupe, des mini pizzas , etc .....)

   

2) A la découverte des fânes de légumes,faire un condiment à base de fanes de carottes et algues,un pesto de fanes de radis,une tarte aux fanes de carottes,des  feuilles de bettes farcies etc... 

 

3) A la découverte de la cuisine« sauvage »et des fleurs

 Sortir,découvrir,cueillir,cuisiner quelques plantes sauvages (les fameuses    dites« mauvaises herbes »).Faire une soupe,un tartare,une gelée dortie,une sauce,un sirop et une limonade au sureau,une boisson qui remplace le café avec la racine du pissenlit,du beurre de soucis etc.. 

 

4) Faire soi-même ses produits d'entretien au naturel (lessives,produit multi-usage, détartrant, débouchant des toilettes etc..) à base entre autre  de bicarbonate de soude,savon noir ,savon de marseille, cendre ,marc de café, vinaigre d'alcool ou de plantes

  

   5) Apprendre à conserver ses aliments  


- Les différents types de séchage

- La conservation dans le sucre (les sirops à base de plantes : sureau, menthe, de        petits fruits rouges. Les confiture : gelées ou marmelade. L'angélique confite etc...)

- Les fermentations lactiques (faire ses yaourts ,son fromage frais etc..)

       - La lacto-fermentation (par exemple le chou lacto-fermenté

        qui rentre dans la composition de la choucroute )

 

     6)  A la découverte de la pomme"

 

          Fabriquer:

 -Du Jus de pomme frais et chaud aux épices

 -Des Confitures de pommes aux épices

- Un Gâteau de riz aux pommes

- Une Soupes aux pommes curry

- Une Puréé aux pommes du ciel et de la terre etc...

 

7)  Atelier marionnettes  pour enfants: apprendre à fabriquer une marionnette à l'aide de différents matériaux (carton,papier,laine,bas,etc..)

 

8) Atelier fabrication de jeux et jouets en bois pour enfants: apprendre à fabriquer des jeux et jouets en bois (lune avec étoile,pantins,puzzles etc...)

 

 

 

Apprendre à faire par et pour soi-même... découvrir

 

 

Chaque animation dure environ 2h pour des individuels,des familles ou des groupes de  douze participant-es environ,en sous groupe ( 3 à 4 personnes) . Elle peut avoir lieu chez moi, je peux aussi me déplacer .

 

     Déroulement :

-Présentation

-Participation/mise en application

                    -En fin de séance ,échange avec les participant-es et remise dun document de synthèse

 

 

Ou sur-mesure, le programme, le contenu du stage/animation peuvent être adaptés en fonction des participants et de leurs attentes

 

 

Tarifs me consulter